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立夏:薰風至而萬物秀

來源:發布者:袁瑾時間:2022-04-26

立夏,是夏季的第一個節氣,每年于公歷5月5日~7日交節。《歷書》云:“斗指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。”“立”,開始,“夏,假也”,“假”是“大”的意思。盡管距離氣象學意義上的夏天還有一段時日,但人們習慣將立夏作為“夏之首”。古代,這一天皇帝要率領文武百官到皇城南郊迎夏,禮服、配飾、馬匹、車旗皆為朱紅,以表達對豐收、安康的期盼。春光將逝,人們未免有惜春的傷感,于是擺酒飲宴送春歸去,稱為“餞春”。

立夏是萬物生長的旺季,《禮記·月令》記立夏“螻蟈鳴,蚯蚓出,王瓜生,苦菜秀”。此時萬物已褪去了春日的青嫩,果蔬、野菜日日攀長、俊秀繁茂。人們在立夏這天開始了各種嘗新活動。“嘗新”,即“嘗鮮”,就是在立夏之日品嘗時節中的新鮮食物。《清嘉錄》云:“立夏日,家設櫻桃、青梅、穗麥,供神享先。宴飲則有燒酒、酒釀、海螄、饅頭、面筋、芥菜、白筍、咸鴨蛋等品為佐,蠶豆亦于是日嘗新。”民間有俗語言“立夏嘗三新”,“三新”也可以說“三鮮”,有地三鮮、樹三鮮和水三鮮之分。至于“三鮮”的具體內容,各地并不一致,大同而小異。

春夏輪替、日漸炎熱,自然之序。面對即將來臨的炎炎酷暑,人們也不斷調適自身,于是形成了各種有趣的習俗,比如稱人。稱人,必得以傳統秤桿稱,一般在空地上架起一桿大木秤,秤鉤上掛著一把椅子,大家輪流坐到上面,稱一稱體重。有的則懸大秤于院中大樹樹杈上,男女皆可稱,又以稱老人孩子為多。打秤花稱人必得有個司秤人。這打秤花也有講究,只能“里打出”不能“外打里”,秤砣只能往外移,不能往里移,意為只能加重,不能減輕,不然視為不吉利。稱人起于何時、何地,很難追蹤,各地對立夏稱人的寓意說法不一。清顧祿《清嘉錄》“秤人”條稱:“家戶以大秤權人輕重,至立秋日又稱之,以驗夏中之肥瘠。”人們大多以為此舉可以觀察夏季身體的變化,防止疰夏,保持健康。

“燕子銜春去,薰風帶夏來。”時序的更迭,寄托著人們對美好生活的企盼。立夏時,人們順時而食、調適著生活的節奏,以多樣飲食、有趣的娛樂活動等豐富的立夏習俗,投入到自然的時序中。(《北京日報》)


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